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エチオピア ベロヤ アナエロビック

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エチオピア ベロヤ アナエロビック

エチオピア
標高 1700m∼1720m
エリア 南部諸民族ゲデオzone、コチェレ、ベロヤ
品種 原生品種
農園名 ベロヤ・ウォッシングステーション
生産処理 アナエロビックナチュラル
生産者 ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス

コメント

ドリップパック / 200円(税込)
100g / 980円(税込)

嫌気性発酵というプロセスを用いたロット。

このプロセスにより、ベリーやシナモンといったフレーバーが最大限に引き出されます。

こちらのベロヤでは、レモネード、レモンキャンディのような風味やウィスキー感も引き出され、しっかりとこのプロセスの特徴を感じることが出来ます。

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